Jeudi dernier, les élèves de la formation qualifiante (CAP APR PSR) ont cuisiné leur habituel repas des apprentis de Saint Jean-Baptiste. Une fois par mois, ils réalisent et servent un menu sous la conduite de leurs enseignants qui les évaluent dans le cadre de notre restaurant d’application. Le thème de cette année est « Traversée à la rame des 5 continents. Après la France en septembre, l’Afrique du sud en octobre, c’est la gastronomie libanaise qui a été mise à l’honneur en novembre. Vivement la prochaine séance avec « Un grand saut pour l’Australie »!
