www.lasalle-valenciennes.com Formation qualifiante –

Présentation du Collège

 

CAP : Une classe post-3ème

Ouverte aux élèves à B.E.P. (Besoins Educatifs Particuliers) ou en situation de handicap

Une Formation Qualifiante débouchant sur Un C.A.P.
Certificat d’Aptitude Professionnelle

En P.S.R.
Production Service en Restaurations

En 2 ou 3 ans
Débouchant sur un diplôme « classique »

 

Les enseignants

Professeurs de Lycée Professionnel certifiés dont un professeur spécialisé (CAPPEI)
Pour les enseignements professionnels

Professeurs Certifiés
Pour les enseignements généraux
Les enseignements dispensés

(2 classes à effectif réduit)

Les enseignements de CAP 1ère et 2ème année de la formation P.S.R.
Enseignements ProfessionnelsEnseignements Généraux
  • Production Alimentaire
  • Service en Restauration
  • Savoirs associés : Sciences de l’alimentation/Technologies/Environnement professionnel/Hygiène professionnelle
  • Chef d’œuvre
  • Mathématiques
  • Physique-Chimie
  • Français
  • Histoire/Géographie/Enseignement Moral et Civique
  • Langue Vivante Etrangère : Anglais
  • Arts Appliqués et Cultures Artistiques
  • PSE (Prévention Santé Environnement)
  • E.P.S. (Education Physique et Sportive)

 

EVALUATIONS AU SEIN DE L’ETABLISSEMENT et en ENTREPRISE

En fin de 2ème année ou 3ème année :

Evaluations en Enseignements Généraux en dernière année :

  • Français (Ecrit)
  • Histoire/EMC Géographie (Oral sur dossier)
  • Mathématiques (Ecrit)
  • Physique-Chimie (Ecrit)
  • P.S.E. (Ecrit) et Validation du SST (Sauveteur Secouriste du Travail)
  • E.P.S. (contrôle continu sur les 2 ou 3 ans)
  • Anglais (Oral)
  • Arts Appliqués (Ecrit)

Evaluations en Enseignements Professionnels en dernière année :

  • Production culinaire (En milieu scolaire et en entreprise)
  • Service en Restauration (En milieu scolaire et en entreprise)
  • Savoirs Associés (Oral : questions en milieu scolaire)
  • Chef d’œuvre (Pratique et oral)

Les épreuves sont coefficientées.
La moyenne de 10/20 aux épreuves valide le diplôme.

 

Après l’obtention du C.A.P., l’élève peut :

  • Préparer un CAP Cuisine ou un CAP Service ou tout autre CAP en 1 ou 2 ans (selon son niveau d’acquisition) dans un autre établissement et en alternance ou pas
  • Être sur le marché de l’emploi
  • Préparer un BAC PRO dans des spécialités appropriées